鲁甸县花椒产业发展现状与对策研究 鲁甸县花椒产业发展现状与对策研究丁永平;李正银【摘要】对云南鲁句县6个花椒种植乡镇进行抽样调查,得到各乡镇花椒种植面积、产期、产量、产值等数据.对品种杂乱,良种下面是小编为大家整理的鲁甸县花椒产业发展现状与对策研究 ,供大家参考。
鲁甸县花椒产业发展现状与对策研究
丁永平;李正银
【摘
要】对云南鲁句县6个花椒种植乡镇进行抽样调查,得到各乡镇花椒种植面积、产期、产量、产值等数据.对品种杂乱,良种推广普及率低,栽培技术落后,经营管理粗放,加工环节薄弱,缺乏龙头企业,产品知名度低,技术推广力度不够,服务体系不健全等花椒产业发展中存在的问题进行分析,藉此提出相应发展对策.%ThispaperconductedasamplingsurveyonsixfarmingvillagesandtownsofPricklyashinLudianCounty,andobtaineddataonplantedarea,period,andyieldandoutputvalueofPricklyash.Therefore,thisstudyanalyzedtheexistingproblemsofpricklyashindustrydevelopmente.g.messvarieties,lowpopularityrateoffinevarietiespromoting,cultivationtechniquebackward,extensivemanagement,weakprocessinglink,lackofleadingenterprises,lowprofileproducts,lackoftechnologypromotion,unsoundservicesystem.Then,thepaperputforwardthecorrespondingdevelopmentcountermeasures.
【期刊名称】《林业调查规划》
【年(卷),期】2017(042)001【总页数】3页(P130-132)
【关键词】花椒;产业发展;种植面积;产量;产值;经营管理;种植技术;服务体系;鲁甸县
【作
者】丁永平;李正银
【作者单位】昭通市林业科学研究所,云南昭通657000;昭通市林业科学研究所,云南昭通65700【正文语种】中
文
【中图分类】S573.1;F416.8近年来，随着国家退耕还林工程的实施和农业种植结构的调整，花椒栽培面积迅速扩大，花椒生产已成为农民增收致富的渠道之一。鲁甸县花椒以其独特香麻味、纯天然的品质和标准化的生产香飘全国、响誉世界，已成为农民增收致富的“摇钱树”。鲁甸县作为全国青花椒最佳生长区和重点产区之一，主要分布于梭山、龙头山、乐红、火德红、江底以及小寨等乡镇的燥热河谷地带。据统计：鲁甸县花椒年产量达874.32万
kg，产值达5.33亿元，收益人群近20万人，在花椒主产乡镇，花椒收入占农民人均收入的60%以上。但是，尚未有学者对鲁甸县花椒的种植分布、产值效益等基本情况进行过系统的调查研究。为此，本研究通过对鲁甸县6个乡镇花椒的种植分布、产值效益等进行调查，并结合相关资料和各项数据深入分析，提出未来鲁甸县花椒产业的发展方向。
1.1调查范围
调查范围主要为梭山镇、龙头山镇、江底乡、乐红乡、火德红乡、小寨乡等6个乡镇。
1.2调查方法
对调查分布区采取随机抽取样方，现地调查方法。由于花椒种植面积较大，故对研究区进行小班区划，结合1∶10000地形图及卫星影像图，使用ArcGIS软件求算作业小班面积进行辅助调查。
1.3调查内容
通过现地调查，摸清当前花椒种植的分布情况、产量、产值等基本现状。对小班进
行现地调查，采集以下信息：小班号、乡镇、地类、新造林面积、幼林面积、投产面积、盛产面积、盛产期果园产量等指标。
2.1花椒种植现状
龙头山镇花椒种植面积最大，达5030hm2；江底镇花椒种植面积最小，为530hm2。大部分处于盛产状况，占种植面积的65%，而新造林面积、幼林面积、投产面积较小(表1)。从花椒产业的长远发展来看，花椒产业处于衰退状态，如果过几年盛产面积的产量减少，经济收益相对会减少，所以应适量加大种植面积，弥补以后因花椒种植面积不足而造成的经济产量产值下降的局面。另外，应合理选择适宜花椒生长的乡镇，加大种植面积，从而达到贫困山区林农增收致富的目的。
2.2花椒产值产量
调查的6个乡镇中，单位面积产量产值最大的是梭山镇，为623.3kg/hm2、37398元/hm2；单位面积产量产值最小的是乐红镇，为180kg/hm2、5600元/hm2(表2)。不难看出：大部分花椒虽然处于盛产期，但总体产值产量低下、经济效益不高，可能与近几年产业的发展模式“重基地扩张而忽略品质质量”有关，也与本地长期传统农耕种植模式“只栽不管、靠天吃饭”有关。
3.1品种杂乱，良种推广普及率低
鲁甸县花椒栽培历史悠久，气候类型多样，种质资源丰富，加之在历史发展中的各种渠道引种栽培，形成了引进品种多，主栽品种不明确、地方特色不明显、单个品种规模效益不突出的局面。
3.2栽培技术落后，经营管理粗放，病虫危害普遍
目前，种植区还一直采用传统的农耕种植模式，大多数林农对花椒的栽培都停留在只“栽”不“培”，栽培技术极为落后，不进行经营管理、修枝抹芽，任其散漫生长、病虫害日益严重。
3.3加工环节薄弱，资源再利用程度低
花椒采摘工效低，制干工艺落后，深加工不足，科技服务力度不够，新技术成果推广受限，科技对林业产业的支撑不够。科技成果的转化率低，新品种、新技术、新工艺的推广应用滞后，加工技术水平落后、粗放，产品附加值低。
3.4产品知名度低，缺乏龙头企业
龙头企业发展整体上“数量少、规模小、实力弱、水平低”，科技创新能力不足，新产品新技术研发滞后，流通基础设施建设及方式落后，缺乏大规模、高档次、深加工的大企业和大集团，品牌带动效应不明显，市场开拓能力不强，认知度较低，尚未形成集群效应。
3.5技术推广力度不够，服务体系不健全
科技队伍整体素质不高，科技力量薄弱，缺乏科技创新能力，对国内外林业新技术、新成果缺乏了解。科研与示范推广服务体系、标准化体系不健全，专业从事林业科技推广服务、种苗管理、检验的技术人员严重缺乏，不能适应产业化发展的需要。
4.1优化花椒种植资源，推广合理的花椒种植技术
就鲁甸县花椒种植品种而言，大部分比较老旧。因此，应优化种质资源，并根据当地的自然条件选择适宜的花椒品种，按照“适地适树适种源”的原则，科学种植。应对花椒产区进行大量的调查，编制适合当地的花椒丰产栽培技术。
4.2大力扶持花椒精深加工企业，积极培育市场
随着花椒产量的不断提升，以及人民物质生活水平的不断提高，新型产品开发是发展的必然趋势。加快花椒深加工是拓宽今后花椒市场的基础，应引进投资和先进技术，加速花椒深加工产业的发展。同时，应做好宣传工作，打出花椒品牌，让社会了解鲁甸花椒，慢慢培育拓宽市场，促进鲁甸县花椒产业健康快速地发展。
4.3强化基地建设，增强规模和质量优势
整合耕地资源，进行片状种植，搭建花椒产业基地，引进先进技术，为花椒基地发展提供有力保障。鲁甸县花椒种植已达一定规模，但还有发展空间，就该地区的自
然气候优势条件，应对荒山荒地进行开发种植，加大规模。但在重视规模和产量的同时，不能只顾数量，一定要把好质量关。
4.4建立完善的劳务用工机制，确保花椒及时采收
在鲁甸花椒的成熟季节，也是很多其它农作物收获之际，给花椒的采摘带来了很大的影响。因此，政府部门应完善劳务用工机制，如去外地引进务工人员，或对本地农作物运用机械统一收割，腾出本地劳动力进行采摘，增加本地农民收入，达到互利共赢的目的。
4.5拓宽花椒产品的应用领域，做好花椒新产品研发
鲁甸花椒基本以原果形式进行买卖交易，花椒系列产品的发展相对落后，技术水平低，当地群众对花椒产业的认识不足。应拓宽鲁甸县花椒产品的应用领域，比如运用于餐营业、工业、医疗业以及新能源等新型产业。另外，加大与云南省内高校和研究院所的合作，达到产学研一体化，并结合该地区的实际情况，培育适宜当地的花椒新品种，研发花椒的保健品系列、饮品系列等，完善花椒产业链。
4.6搭建信息网络平台，加快中介服务体系建设
在21世纪的网络时代，应顺应时代潮流，高度重视信息产业，搭建并完善林果业信息网络平台，做好宣传、交流、服务工作，应用网络平台提升鲁甸县花椒品牌知名度。加快中介服务业建设，做好业主与消费者之间的沟通。
4.7加强花椒产业发展政策引导与扶持
花椒产业的发展需要各级党委、政府加强领导，相关部门密切合作，全社会的广泛参与。为此，各级党委、政府要将花椒产业发展工作纳入重要议事日程，成立专项领导小组，切实加强对花椒产业发展工作的领导，负责统一研究、部署产业化发展中的重大事项。各级部门要制定具体的目标、政策和措施，组建工作领导班子，层层明确责任，建立、健全考核激励机制，把花椒产业化目标完成情况纳入年度考核目标，严格督查和考核，形成有效的行政管理机制、科技服务网站和产业发展格局，为花椒产业发展提供保障。同时，要落实优惠政策，促进花椒产业发展。全面贯彻落实中央、省、市现行的各类林业税费减免、信贷及贴息投入、土地及能源优惠、产业发展及科技支撑投入、品牌建设及技术创新、龙头企业及林业专业合作社扶持等一系列林业优惠政策。切实加强各职能部门的沟通协调，加强政策宣传，提高服务质量，确保相关政策兑现，为花椒产业化发展创造良好环境，调动全社会发展林产业的积极性。
【相关文献】
[1]王双贵，赵京献，毕君，等.国内外花椒的研究现状及其发展趋势[J]．内蒙古林业科技，2003(2)：19-22.[2]赵孔发．鲁甸青花椒产业现状及发展对策[J]．云南农业，2011(8)：36-38.[3]张翼鸿．炎山花椒产业的发展思路与对策分析[J]．绦色科技，2014(4)：21-23.[4]赵慧，宋家雄．金沙江流域花椒产业现状及发展对策[J]．云南农业，2005(3)：35-37.[5]缪应国，杨南.西双版纳沉香产业发展现状及建议[J]．林业调查规划，2016，41(2)：133-137.
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